Vinlista
Här presenterar vi vår vinlista. Listan är omfattande och innehäller endast italienska viner. Behöver ni hjälp att hitta rätt vin till er mat så säg bara till så hjälper vår kunniga personal er med lämpliga rekomendationer.
Vini Bianchi
Husets vita vin
308:- 154:- 77:-
Vermentino (Maremma)Område: Toscana
Druvor: Vermentino
Karaktär: Torr, blommig, inslag av färsk frukt & äpple.
Passar till: Förrätter, fiskrätter, ljusa kötträtter & soppor.
380:- 190:- 95:-
Pinot Bianco "Cavolaia" (Maremma)Område: Toscana
Druvor: Pinot Bianco
Karaktär: Torr, fruktig med inslag av persika & ananas.
Passar till: Fiskrätter & skaldjur.
408:- 204:- 102:-
Langhe FavoritaOmråde: Piemonte
Druvor: Favorita
Karaktär: Torrt, blommig, fruktig med inslag av bär.
Passar till: Aperitif, antipasto, pasta & fiskrätter.
360:-
Langhe ChardonnayOmråde: Piemonte
Druvor: Chardonnay
Karaktär: Torrt, mjuk, fylligt & elegant med inslag av frukt.
Passar till: All fisk, sallader och ljust kött.
380:-
Pinot LangheOmråde: Piemonte
Druvor: Pinot Nero
Karaktär: Torr med en frisk fruktsyra inslag av äpplen & vinbär.
Passar till: Fiskrätter & ljusa kötträtter.
550:-
Moscato di AstiOmråde: Piemonte
Druvor: Moscato Bianco ( lätt pärlande )
Karaktär: Halvsöt, krispig, blommig med inslag av rosenblad.
Passar till: Aperitif, desserter (spec. choklad) eller som sällskapsvin.
370:-
Gavi di GaviOmråde: Piemonte
Druvor: Cortese
Karaktär: Torrt, fruktig, hög syra med citrus, mineraltoner.
Passar till: All fisk speciellt grillad fisk med citrus & vita såser.
390:-
Roero ArneisOmråde: Piemonte
Druvor: Arneis
Karaktär: Torrt, fruktig, inslag av äpplen, päron & grapefrukt.
Passar till: Aperitife, förrätter, skaldjur & fisk.
380:-
ChiavennescaOmråde: Lombardia
Druvor: Chiavennesca (Nebbiolo druva)
Karaktär: Torrt, fruktig, elegant med toner av citrus.
Passar till: Stekt & grilladfisk samt ljusa kötträtter.
420:-
SauvignonOmråde: Veneto
Druvor: Sauvignon Blanc
Karaktär: Torr & elegant, inslag av krusbär kryddig eftersmak.
Passar till: Förrätter och fiskrätter med smakrika såser.
410:-
Frascati SuperioreOmråde: Lazio
Druvor: Malvasia, Trebbiano, Bombino & Bellone
Karaktär: Torrt, bra frukt, smörig med inslag av päron & örter.
Passar till: Fiskrätter, ljusa kötträtter & kyckling.
360:-
Verdicchio RiservaOmråde: Marche
Druvor: Verdicchio
Karaktär: Torrt, fyllig, inslag av tropisk frukt, örter & fat.
Passar till: Stekt & grillad fisk samt kyckling, kalkon & kalv.
440:-
Vermentino di SardegnaOmråde: Sardegna
Druvor: Vermentino di Sardegna
Karaktär: Torr, robust smak med aromer av nötter & citrus.
Passar till: Skaldjur, fiskrätter samt kyckling.
450:-
PignolettoOmråde: Emilia
Druvor: Pignoletto
Karaktär: Torrt, fruktig blommig, bra balans & struktur.
Passar till: Fiskrätter, ljusa kötträtter & pasta.
410:-
Vernaccia di S GimignanoOmråde: Toscana
Druvor: Vernaccia di San Gimignano
Karaktär: Torr, inslag av tropiska frukter, lätt bitter eftersmak.
Passar till: All fisk & även till ljusa kötträtter gärna lite kraftiga såser.
420:-
Malvasia di ToscanaOmråde: Toscana
Druvor: Malvasia.
Karaktär: Torrt, fruktig, blommig med inslag av mandel.
Passar till: Aperitife , förrätter, fisk & ljusa kötträtter samt mjuka ostar.
360:-
Pinot Grigio "Aura"Område: Toscana
Druvor: Pinot Grigio
Karaktär: Torr, fruktig med inslag av päron & banan.
Passar till: Förrätter & pastarätter med fisk eller skaldjur.
360:-
Vino Rosé
Bardolino Chiaretto ClassicoOmråde: Veneto
Druvor: Corvina, Rondinella & Molinara
Karaktär: Torr, fruktig, långlivad smak.
Passar till: Pizza, pasta, sallader & ljusa kötträtter.
340:-
Fior di Pupillo RosatoOmråde: Toscana
Druvor: 33% Ciliegiolo, 33% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot
Karaktär: Torr, frisk & fruktig, inslag av omogen frukt.
Passar till: Förrätter, pasta, ljusa kötträtter samt sallader.
340:- 170:- 85:-
Vini Rossi
Husets Röda Vin
308:- 254:- 77:-
Bardolino ClassicoOmråde: Veneto
Druvor: Corvina, Rondinella
Karaktär: Medelfyllig, blommig & kryddig, inslag av mandel.
Passar till: Pasta, soppor & ljust kött.
360:- 180:- 90:-
Maremma ToscanaOmråde: Toscana
Druvor: Sangiovese
Karaktär: Medelfylligt, fräsch kryddigt vin, inslag av bär.
Passar till: Utmärkt till dem flesta kötträtter.
392:- 196:- 98:-
Syrah (Maremma)Område: Toscana
Druvor: Syrah
Karaktär: Fyllig, inslag av kanel, tobak & orientaliska kryddor.
Passar till: Smakrika rätter av nötkött, vilt samt pikanta ostar.
416:- 208:- 104:-
NebbioloOmråde: Piemonte
Druvor: Nebbiolo
Karaktär: Fyllig, kryddig, inslag av fat, körsbär, nötter & kakao.
Passar till: Kraftiga kötträtter, rätter smaksatta med tryffel.
440:- 220:- 110:-
Rosso di MontalcinoOmråde: Toscana
Druvor: 100% Sangiovese Grosso (Brunello)
Karaktär: Fyllig, med inslag av mörka bär, plommon lång eftersmak.
Passar till: Kraftiga kötträtter & lagrade ostar.
480:- 240:- 120:-
ValpolicellaOmråde: Veneto
Druvor: 50% Corvina 20% Rondinella 20% Molinara & 10% Negrara
Karaktär: Medelfyllig med en bittermandel & körsbär smak.
Passar till: Kraftiga kötträtter.
380:-
Valpolicella RipassoOmråde: Veneto
Druvor: Corvina, Rondinella & Molinara
Karaktär: Fylligt, med bra struktur, inslag av bär.
Passar till: Mörkt kött, vilt & lagrade ostar.
490:-
Amarone ClassicoOmråde: Veneto
Druvor: 70% Corvina & Corvinone & 30% Rondinella
Karaktär: Kraftig & smakrik, inslag av körsbär, tobak & mandel.
Passar till: Vilt & ugnsgrillat kött samt starka ostar.
800:-
Amarone Classico -95Område: Veneto
Druvor: Corvina, Rondinella, Molinara
Karaktär: Fyllig, sträv & eldig med fatkaraktär.
Passar till: Kraftiga kötträtter, vilt samt lagrad ost.
1300:-
Le PietreOmråde: Veneto
Druvor: Corvina, Rondinella Cabernet Sauvignon
Karaktär: Fyllig, med kryddig karaktär & robust struktur.
Passar till: Alla kötträtter med vit & svart tryffel, Stekt & grillat kött.
460:-
SengiaRossaOmråde: Veneto
Druvor: Corvina, Rondinella & Merlot
Karaktär: Fyllig, komplext vin med inslag av bär & robust struktur.
Passar till: Mörkt kött, ugnsgrillade kötträtter samt mogna ostar.
560:-
Nemn Rosso VenetoOmråde: Veneto
Druvor: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Marzemina & Corvina
Karaktär: Fyllig, inslag av körsbär & mörk choklad.
Passar till: Ugnstekt kött, lamm, nötkött & vilt samt ostar.
400:-
RefoscoOmråde: Friuli
Druvor: Refosco
Karaktär: Medelfyllig, taninrik, inslag av björnbär.
Passar till: Pastarätter, ljustkött & fiskrätter.
370:-
Pinot NeroOmråde: Friuli
Druvor: 100% Pinot Nero
Karaktär: Medelfyllig, mjuk, fruktig & bärig.
Passar till: Stekt & ugnstillagat kött eller stekt fisk.
380:-
Freisa LangheOmråde: Piemonte
Druvor: 100% Freisa
Karaktär: Fyllig, bra struktur, intensiva aromer av röda bär.
Passar till: Förrätter, pastarätter, rött kött samt lagrade ostar.
530:-
BaroloOmråde: Piemonte
Druvor: Nebbiolo (från Barolo området)
Karaktär: Fyllig, fruktig med balanserad strävhet & fatkaraktär.
Passar till: Kötträtter, vilt samt kryddiga italienska korvar.
800:-
Barolo RiservaOmråde: Piemonte
Druvor: Nebbiolo (från Barolo området)
Karaktär: Fyllig med en balanserad strävhet & en frisk fruktsyra.
Passar till: Vilt, kraftiga kötträtter & lagrad ost.
1380:-
Dolcetto D´AlbaOmråde: Piemonte
Druvor: Dolcetto
Karaktär: Medelfyllig, fruktig, inslag av viol & mörka bär.
Passar till: Förrätter, pasta, risotti & lagrade ostar.
370:-
GrignolinoOmråde: Piemonte
Druvor: Grignolino
Karaktär: Medelfyllig, bra frukt av mörka bär, lång eftersmak.
Passar till: Förätter, ljusa kötträtter & soppor.
530:-
Barbera D´AlbaOmråde: Piemonte
Druvor: Barbera
Karaktär: Medelfyllig, fruktig, frisk syra & inslag av mörka bär
Passar till: Kalvkött samt fågel.
380:-
La LunaOmråde: Piemonte
Druvor: Barbera
Karaktär: Fylligt, bra balans mellan fruktsötma & syra, inslag av viol.
Passar till: Vilt, & grillat kött, rätter med tryffel samt färska ostar.
Vinet framställs dels på en del druvor från en årgång & en del sent skördade druvor från tidigare årgång. Man känner lite sötma i smaken!
760:-
Roero RossoOmråde: Piemonte
Druvor: 95% Nebbiolo & 5% Arneis
Karaktär: Fyllig, bra tanniner, inslag av viol, rosor & lakrits.
Passar till: Kötträtter, mustiga pastarätter & vilt.
400:-
GhemmeOmråde: Piemonte
Druvor: 90% Nebbiolo & 10% Vespolina & Bonarda
Karaktär: Medelfyllig, inslag av ek & skog, bra frukt, blommig.
Passar till: Kötträtter, grytor & vilt samt lamm.
660:-
BarbarescoOmråde: Piemonte
Druvor: Nebbiolo
Karaktär: Fyllig, kryddig, fatkaraktär, inslag av körsbär.
Passar till: Vilt, kraftiga kötträtter & lagrad ost.
500:-
Barbera D'AstiOmråde: Piemonte
Druvor: Barbera
Karaktär: Medelfyllig, inslag av kryddor, mynta, lakrits och vanilj.
Passar till: De flesta huvudrätter & mogna ostar.
400:-
Langhe Rosso Monsordo Magnum 1.5LOmråde: Piemonte
Druvor: Nebbiolo, Merlot, Syrah & Cabernet Sauvignon
Karaktär: Fyllig, körsbärsfruktig & vagt vanilj fatkaraktär.
Passar till: Kötträtter av lamm, nöt & vilt.
1400:-
Sangiovese di RomagnaOmråde: Emilia
Druvor: Sangiovese
Karaktär: Medelfulligt, frisk & fruktig.
Passar till: Pastarätter, ljust & röttkött & viltkött.
380:-
MerlotOmråde: Emilia
Druvor: 100% Merlot
Karaktär: Fylligt, mjuk & elegant, bra balans & harmonisk.
Passar till: Alla kötträtter & smakrika ostar.
430:-
Cabernet SauvignonOmråde: Emilia
Druvor: 100% Cabernet Sauvignon
Karaktär: Fyllig, fruktig & harmonisk med inslag av vinbär.
Passar till: Nötkött med kraftiga såser.
430:-
Montepulciano D´Abruzzo Område: Abruzzo
Druvor: Montepulciano (12 mån fat)
Karaktär: Välbalanserad, smak av mogna frukter.
Passar till: Kötträtter, pasta, vilt.
380:-
Montepulciano D´Abruzzo Ris.Område: Abruzzo
Druvor: Montepulciano (12 mån fat)
Karaktär: Fyllig, mjuka tanniner, inslag av mörka bär.
Passar till: Grillat & stekt kött, vilt & smakrika pastarätter.
440:-
PrimitivoOmråde: Puglia
Druvor: 100% Primitivo
Karaktär: Medelfylligt, inslag av viol, svartpeppar & choklad.
Passar till: Rött kött & vilt samt lagrade ostar.
360:-
Cannonau LilloveOmråde: Sardegna
Druvor: 100% Cannonau
Karaktär:Medelfyllig,smakrik med inslag av kryddor & viol.
Passar till: Stekt kött, vilt & kryddiga korvar & pastarätter.
430:-
SyrahOmråde: Sicilia
Druvor: 100% Syrah
Karaktär: Fyllig, fruktig, kryddig, inslag av mörk frukt.
Passar till: Smakrika rätter av lamm & nötkött
370:-
Nero D´AvolaOmråde: Sicilien
Druvor: 100% Nero D´Avola
Karaktär: Medelfyllig, kryddig, inslag av mörka bär & lakrits.
Passar till: Rött kött, fågel & vilt samt lagrade ostar.
360:-
Ciliegiolo (Maremma)Område: Toscana
Druvor: Ciliegiolo
Karaktär: Fylligt, inslag av körsbär & skogsbär, tanninrik.
Passar till: Mörkt kött, vilt & ostar.
360:-
Scarilius (Maremma)Område: Toscana
Druvor: 80% Sangiovese, 10% Merlot & 10% Cabernet Sauvignon
Karaktär: Fylligt, fruktigt med inslag av mogna bär.
Passar till: Kötträtter av nöt, vilt & fågel samt ostar.
400:-
MontecuccoOmråde: Toscana
Druvor: 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon & 20% Merlot
Karaktär: Fylligt, fruktigt, kryddig & välstrukturerat vin.
Passar till: Pasta & kötträtter samt vilt med smakrika såser.
400:-
Morellino Di ScansanoOmråde: Toscana
Druvor: 90% Sangiovese, 7% Merlot & 3% Alicante
Karaktär: Kraftig, fruktig, kryddig, inslag av björnbär.
Passar till: Smakrika pastarätter & stekt eller grillat kött.
390:-
CarmignanoOmråde: Toscana
Druvor: 80% Sangiovese 20% Cabernet Sauvignon
Karaktär: Fyllig, inslag av ek, en viss jordighet, lång eftersmak.
Passar till: All rött kött & pastarätter med köttsåser.
380:-
CanaioloOmråde: Toscana
Druvor: Canaiolo Nero
Karaktär: Fyllig, bra struktur, elegant, balanserad & tanninrik.
Passar till: Mörkt kött, vilt & lagrade ostar.
420:-
Vallinetta Ris (Maremma)Område: Toscana
Druvor: 80% Sangiovese, 10% Canaiolo 10% Ciliegiolo
Karaktär: Fyllig, inslag av mogna röda bär & vanilj.
Passar till: Kötträtter av nötkött, vilt & mogna ostar.
490:-
Chianti ClassicoOmråde: Toscana
Druvor: 95% Sangiovese 5% Merlot & Cabernet Sauvignon
Karaktär: Medelfylligt, ett välstrukturerat vin, lång eftersmak.
Passar till: Kötträtter, lamm, pastarätter, pizza & ostar.
440:-
Chianti Classico RiservaOmråde: Toscana
Druvor: 90% Sangiovese 7% Merlot & 3% Cabernet Sauvignon
Karaktär: Medelfyllig, något stram, inslag av bär & fatkaraktär.
Passar till: Smakrika kötträtter av nöt, vilt & lamm.
580:-
Rosso di MontepulcianoOmråde: Toscana
Druvor: 90%Sangiovese, 10% andra lokala druvor
Karaktär: Fyllig & fruktig, med en balanserad strävhet.
Passar till: Stekt kött med smakrika såser & lagrade ostar.
440:-
V. Nobile di MontepulcianoOmråde: Toscana
Druvor: 80% Prugnolo gentile (sangiovese) & 20% Canaiolo
Karaktär: Fyllig & fruktig med en balanserad rund strävhet.
Passar till: Kraftigare stekta kötträtter med smakrika såser.
640:-
Sant´Antimo RossoOmråde: Toscana
Druvor: 100% Sangiovese Grosso
Karaktär: Fyllig & kraftfull smak av röda bär.
Passar till: Pasta & kötträtter med smakrika såser.
400:-
Brunello di MontalcinoOmråde: Toscana
Druvor: 100% Sangiovese Grosso ( Brunello )
Karaktär: Mogen, kraftigt, fyllig & sträv, lång eftersmak.
Passar till: De flesta kötträtter samt fågel.
990:-
Brunello di Montalcino -99 Ris.Område: Toscana
Druvor: 100% Sangiovese Grosso ( Brunello )
Karaktär: Fyllig, fruktig, ton av fat & lång eftersmak.
Passar till: Smakrika kötträtter av lamm, nöt & vilt samt fågel.
1400:-
Brunello di Montalcino Poggio al Vento -99 Ris.Område: Toscana
Druvor: 100% Sangiovese Grosso ( Brunello )
Karaktär: Fyllig, elegant, balanserad fatkaraktär, lång eftersmak.
Passar till: Smakrika kötträtter av lamm, nöt & vilt.
2200:-
Brunello di Montalcino -80 Ris.Område: Toscana
Druvor: 100% Sangiovese Grosso ( Brunello )
Karaktär: Kraftig, kryddiga toner av kaffe, tobak & mörka körsbär.
Passar till: Smakrika kötträtter av lamm, nöt & vilt samt fågel.
3400:-
Brunello di Montalcino Poggio al Vento Ris. Magnum 1,5LOmråde: Toscana
Druvor: 100% Sangiovese Grosso ( Brunello )
Karaktär: Fyllig, elegant, balanserad fatkaraktär, lång eftersmak.
Passar till: Smakrika kötträtter av lamm, nöt & vilt.
7000:-
Brunello di Montalcino -06 Magnum 5LOmråde: Toscana
Druvor: 100% Sangiovese Grosso ( Brunello )
Karaktär: Fyllig, kryddig ek, inslag av mörka körsbär & örter.
Passar till: Kötträtter av lamm, nöt & vilt.
10400:-
Super Toscani
Rosso BolgheriOmråde: Toscana
Druvor: Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Karaktär: Fylligt, inslag av röda bär.
Passar till: Grillat kött & vilt samt smakrika ostar.
420:-
InsiemeOmråde: Toscana
Druvor: 45% Sangiovese, 20% Syrah, 15% Merlot,
5% Alicante & 15% Cabernet Sauvignon
Karaktär: Fylligt, elegant, harmonisk med lång eftersmak.
Passar till: Kötträtter av nöt, vilt, lamm & ostar.
470:-
MoreccioOmråde: Toscana
Druvor: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot & 30% Syrah
Karaktär: Fyllig, välbalanserat mjukt vin med silkiga tanniner.
Passar till: Utmärkt till bl a kryddstark mat, även sällskapsvin.
640:-
MerizzoOmråde: Toscana
Druvor: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero, Malvasia Nera
Karaktär: Fyllig, fruktig harmonisk intensiv inslag av kryddor.
Passar till: De flesta kötträtter med kraftiga såser.
640:-
Poggio del FuriaOmråde: Toscana
Druvor: 45% Merlot 45% Syrah 10% Sangiovese
Karaktär: Fylligt, starka inslag av vanilj & kryddor.
Passar till: De flesta kötträtter med kraftiga såser.
640:-
GiovetoOmråde: Toscana
Druvor: 60% Sangiovese 20% Merlot 20% Syrah
Karaktär: Fyllig & fruktig med inslag av vanilj & kryddor.
Passar till: Kraftiga kötträtter.
630:-
MassetoOmråde: Toscana
Druvor: 100% Merlot
Karaktär: Kraftfull, rik & välmående med sammetslen tanniner, som ger så mycket vinbärsbusken, tobak & Toasty ek karaktär.
Passar till: Elegantare rätter av lamm, nöt & vilt inklusive fågel.
11000:-
Le Serre Nuove Område: Toscana
Druvor:Cabernet Sauv, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdo
Karaktär: Fyllig, fruktig med en balanserad tanninstruktur.
Passar till: Elegantare kötträtter av lamm & nöt.
Le Serre Nuove är andra vin till Ornellaia.
1250:-
Le Serre Nuove MagnumOmråde: Toscana
Druvor:Cabernet Sauv, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdo.
Le Serre Nuove är andra vin till Ornellaia.
2200:-
OrnellaiaOmråde: Toscana
Druvor: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Karaktär: Fyllig, koncentrerad bärfrukt, välkomponerat & elegant.
Passar till: Elegantare rätter av lamm, nöt & vilt inklusive fågel.
3300:-
Ornellaia MagnumOmråde: Toscana
Druvor:Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
5500:-
Ornellaia Dubbel MagnumOmråde: Toscana
Druvor:Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc.
19500:-
SassicaiaOmråde: Toscana
Druvor: Cabernet Sauvignon
Karaktär: Fyllig kraftig rik koncetration i smaken.
Passar till: Smakrika & eleganta kötträtter av nöt, lamm & vilt.
2200:-
Super Tuscan är en klass som är relativt ny . Klassen tillkom för att man skulle skilja ut de fina viner som fördes in under kategorin VINI DA TAVOLA, därför att de inte producerades enligt de gamla DOC eller DOCG-reglerna. SUPER VINI DA TAVOLA är alltså bättre viner än VINI DA TAVOLA & i många fall även bättre än DOCG-viner, men de görs på andra vindruvor än de traditionella.